Het ketogene dieet, met zijn unieke combinatie van hoge vet, lage koolhydraten en matig eiwitten, is de afgelopen jaren een hot topic geworden bij diabetesbeheer, gewichtsverlies en algehele metabole gezondheid. De kern van dit dieet is om de inname van koolhydraten aanzienlijk te verminderen, zodat het lichaam een "ketogene toestand " binnengaat, dat wil zeggen energie verkrijgen door vet te verbranden in plaats van koolhydraten.
